History of award winners Filters Filters Year Year 2024 Award Award Grand Gold Cincho Best Artisan Cheese from Castilla y León Best Sheep’s Cheese in Spain Best Organic Cheese Gold Cincho Silver Cincho Milk Quality in Castile and León Cincho of Honour Category Category 3.4.1.4 Old - Mixture of milks 3.2.1.4 Extra mature unpasteurised sheep’s milk 2.3.1 Enzyme-curdled cow’s milk 3.2.1.3 Mature unpasteurised sheep’s milk 3.5.1 Sheep- with olive oil 1.1 Enzyme-curdled fresh cheese 1.2 Lactic-curdled fresh cheese 1.3 Stretch-curd cheese 1.4 Cottage cheese 2.1.1 Enzyme-curdled goat’s milk 2.1.2 Lactic-curdled goat’s milk 2.2.1 Plant rennet sheep’s milk 2.2.2 Non-plant enzyme-curdled sheep’s milk 2.2.3 Lactic-curdled sheep’s milk 2.3.2 Lactic-curdled cow’s milk 3.1.1 Unpasteurised goat’s milk 3.1.2 Pasteurised goat’s milk 3.1.3 Smoked goat’s cheeses 3.2.1.2 Semi-mature unpasteurised sheep’s milk 3.2.1.5 Aged unpasteurised sheep’s milk 3.2.2.1 Mild pasteurised sheep’s milk 3.2.2.2 Semi-mature pasteurised sheep’s milk 3.2.2.3 Mature pasteurised sheep’s milk 3.2.2.4 Extra mature pasteurised sheep’s milk 3.2.2.5 Pasteurized sheep milk - old 3.2.3 Smoked sheep cheese 3.3.1 Cow milk 3.3.2 Cow milk - medium-hard or cooked 3.3.8 Cow milk-Smoked cow cheese 3.4.1.1 Mixture- Tender - Mixture of milks 3.4.1.2 Semi-cured - Mixture of milks 3.4.1.3 Cured - Mixture of milks 3.4.1.5 Mature - Mixture of milks 3.5.1 Sheep milk -With olive oil 3.5.2 Sheep milk-With no-milk ingredients 4.1.1 Blue cheese goat milk 4.1.2 Blue cheese sheep milk 4.1.3 Blue cheese cow milk 4.1.4 Blue cheese mixture of milks 5.1 Without melting salts added 5.2 With other ingredients added Goat’s Milk Cow’s Milk Sheep’s Milk Professional Career Special Mention Brand Brand Quesos Pajarete Carlos Navas 10 Meses Daniberto Ahumado Campoveja Pata de mulo curado Los Payuelos Jaspe Tío Resti La Yerbera El Abuelo Queso de cabra y vaca fresco Granja Rinya Ondare Burrata El Arquillo Hacienda Zorita Zielo Queso Briqueta Rulo de queso de cabra Cobreros Watashi Sakura Miss Capra Moluengo Quesos de Hualdo Maximvm Flor de la Dehesa Praizal Cirro Papillon Rodin Lavega Eco Casa Zolle Pazo de Anxuxao Chaumes Véritable Quesos La Gloria El Bucarito Doña Leonor de Alburquerque Boerengeitenkaas Francisco Sudao Leirgrøv Naturell Vellagra Cava Celes García - Baquerp Quesería San Antonio Quesos Vico Queso El Farito Rivera de Yuste Quesos Finca La Cruz Ntra. Sra. de Fuentes Praizal Pata de Mulo Manzer Gavarnie Queso Oveja Navaloshaces Curado Capricho de Remiro Ojos del Guadiana Estrada Castaño Reserva Lavega Fundador Añejo Flor de Esgueva El Prado de Llera - Antaño Villadharo Añejo DOP Lominchar Don Ismael El Gran Cardenal Oveja San Vicente Queso Manchego curado Villacenteno García - Baquero Origen Entrepinares El Señorío de Monasterio Umbría del Madroñal Añejo V de Navarra Máximo del Rey Silo Afinado de 3 meses O Candan Old Wanczyk Maestro Quesero de Central Lechera Asturiana - DOP Casin Cocido Alpasto Don Crisanto Casleiras Carlos Navas semicurado mezcla Queso Semicurado García - Baquero Selectum Payoyo Rabel Don Apolino Queso El Bosqueño mezcla añejo Villegas Carmen Queso Quevedo Original Vall de Cati Beato de Tábara Azul Azul con Solera Stilton Colston Basset Lara & Sara Prestes Marcos Conde Queso Blanco Pasteurizado Queso para untar Reny Picot Garganta del Cares Montequesos AOVE Juan y Félix Díaz Pérez FERSAL, S.C. Guzmán TCEA Antonio Martín Castro José Luis Galván Luis Rodriguez Company Company Lopicomo S.L. Quesos Navas S.L. Daniberto S.A.T. Herederos De Felix Sanz S.L. Artesanos De Luna S.L. Lavega Eco S.L. Especialidades Lácteas S.L.U. Coagacart S.C.L. Quesos del Casar Quesería Artesana La Vall S.L. Formatgeria Granja Rinya S.L. Gaztagune S.L. Festa Arquillo agrícola y ganadera S.A. Hacienda Zorita Farm Food S.L. La Zarcillera Cabraline S.L. Lácteas Cobreros Fromagerie Xavier Productos artesanos Valdecabras S.L. Quesos La rueda del Cabriel S.L. Quesos de Hualdo S.L. Cesarei Sánchez López / Castrum-erat Quesería Los Casareños S.L. Pilar Blanco Gutiérrez - Quesos Praizal Mantequerías Arias S.A.U. Lácteos de Friol S.L.U. Lácteos Anzuxao S.L. Jose Miguel Ortega Suárez Agroalimentaria El Bucarito S.L. Quesería Doña Leonor de Alburquerque Utopía Hoeve Francisco Moran e Hijos S.L. Hol Ysteri Lácteas García - Baquero S.A. Queronsa S. L. Quesería Vico Quesería El Faro S. L. Lopicomo / Quesos Pajarete Queserías San Simón S.L. Aldonza S. L. Quesos Artesanos Villarejo S. L. Industrias lácteas Manzado S.A. Bal de Broto Quesos de Ruesga S.L. Agropecuaria Navaloshaces S.L. Ricardo Remiro Aguirre Manchegas Ojos del Guadiana S.A.T. Estrada Castaño Agropecuaria Saldañesa Tecnipec S. A. Industrias Lácteas Benaventanas S. A. Lactalis Forlasa S.L. El Prado de Llera S. L. Quesería Villadharo Quesos Lominchar S.L. Quesos Aldonza y Don Ismael S.L. El Gran Cardenal S.A. Industrias lácteas San Vicente S.L. Grupo Entrepinares El Señorío de Monasterio Benjamín Sánchez Martín Quesos La Vasco Navarra Quesos Rey Silo SenrasDairy Quesería O Candan Wanczykowka Corporación Alimentaria Peñasanta S.A. Rueda Cheesemonger S.L. Francisco Javier Campo Campo Quesería Don Crisanto Queixeria Cas Leiras S.L. Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L. Queso Payoyo S.L. Quesos Rocinante S.L. Quesos Don Apolino S. L. Quesos El Bosqueño Agrovillaserra S. L. Artesanos Queseros Manchegos S. L. Quesería San Antonio Quesos Quevedo S. L. Quesos de Cati Coop. V. Isleva SC Neal's Yard Dairy Europe Queixeria Prestes S.L. Queserías de Zamora S.A. Lácteas Castellano Leonesas S.A. Quesería Picos de Europa S.L. Queserías Montequesos S.L. Entrepinares Former Director of the Cincho Awards Former Head of the ITACyL Dairy Technology Station Country Country Spain Argentina France Holland Norway Portugal Venezuela Poland Region Region Andalucía Castilla y León Galicia Murcia Extremadura Comunidad Valenciana País Vasco Castilla La Mancha Madrid Canarias Aragón Cantabria Navarra Asturias Solana del Río Almar, Ávila Grijota, Palencia Madridanos, Zamora Show (116) Cancel Grand Gold Cincho 2024 3.4.1.4 Old – Mixture of milks Quesos Pajarete Lopicomo S.L. Spain Andalucía Grand Gold Cincho 2024 3.2.1.4 Extra mature unpasteurised sheep’s milk Carlos Navas 10 Meses Quesos Navas S.L. Spain Castilla y León Grand Gold Cincho 2024 2.3.1 Enzyme-curdled cow’s milk Daniberto Daniberto S.A.T. Spain Galicia Best Artisan Cheese from Castilla y León 2024 3.2.1.3 Mature unpasteurised sheep’s milk Ahumado Campoveja Herederos De Felix Sanz S.L. Spain Castilla y León Best Sheep’s Cheese in Spain 2024 3.5.1 Sheep- with olive oil Pata de mulo curado Los Payuelos Artesanos De Luna S.L. Spain Castilla y León Best Organic Cheese 2024 2.3.1 Enzyme-curdled cow’s milk Jaspe Lavega Eco S.L. Spain Castilla y León Gold Cincho 2024 1.1 Enzyme-curdled fresh cheese Tío Resti Especialidades Lácteas S.L.U. Spain Murcia Gold Cincho 2024 1.1 Enzyme-curdled fresh cheese La Yerbera Coagacart S.C.L. Spain Murcia Silver Cincho 2024 1.1 Enzyme-curdled fresh cheese El Abuelo Quesos del Casar Spain Extremadura Silver Cincho 2024 1.1 Enzyme-curdled fresh cheese Queso de cabra y vaca fresco Quesería Artesana La Vall S.L. Spain Comunidad Valenciana Load more
